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© azienda a agricola blandini

ALIMENTAZIONE NATURALE E YOGa

Corso di alimentazione naturale e cucina vegetariana con Barbare Ferrando e Rudi Condoluci
accompagnati da sessioni di asanas, meditazioni e respirazioni
da sabato 15 a sabato 22 giugno

 

L’essere umano è un complesso universo costituito da un piano fisico, uno mentale ed uno emozionale in continua comunicazione tra loro e il cibo è uno strumento indispensabile nel mantenere o ripristinare uno stato di equilibrio e di salute. Scegliere una dieta significa quindi nutrire e armonizzare le varie componenti dell’individuo partendo dal piano più grossolano, il corpo fisico, per arrivare a quello più sottile, mentale e spirituale. Alimentarsi in modo corretto e gioioso migliora infatti non solo l’aspetto fisico e l’autostima, ma contribuisce a migliorare complessivamente la qualità di vita.

Il corso tratterà in dettaglio i principi della nutrizione su base prevalentemente vegetale per mantenere in salute il nostro corpo e la nostra mente e farà anche sperimentare, sotto una guida esperta, come preparare piatti appetitosi e salutari in modo da renderli un nutrimento e un piacere non solo per il corpo, ma anche per lo spirito. 

La giornaliera pratica dello yoga, con asana, tecniche di respirazione e meditazione, permetterà di digerire profondamente quanto appreso nelle lezioni teoriche e pratiche. 

Inoltre, gli ultimi tre pomeriggi del corso saranno dedicati all’Happiness Program, un bellissimo corso nel quale si imparerà una potente tecnica di respirazione: il Sudarshan Kriya.

 

il corso può essere residenziale o si può tornare la sera ai propri alloggi. Se si decide di prenotare anche il pernottamento sono a disposizione le quattro villette della azienda agricola (descritte su Ospitalità) oppure alberghi vicini convenzionati.

Giornata tipo:

  • 7.00-8.00 yoga (asana) per risvegliare bene il corpo 

  • 8.15- 9.00 preparazione della colazione con lo chef Rudi Condoluci e colazione

  • 9.15 - 11.00 lezione teorica con la dott.ssa Barbara Ferrando su argomenti inerenti l’alimentazione a base vegetale e il ruolo della dieta sulla genetica (epigenetica), in modo semplice, comprensibile e scientificamente rigoroso. 

  • 11.15-12.30 preparazione del pranzo con lo chef Rudi Condoluci

  • 12.45- 13.30 pranzo assieme

  • Dopo il pranzo tempo libero per rilassarci, riposare, passeggiare o andare al mare.

  • 18-19.30 lezione di cucina con lo chef per primi 4 giorni

  • 19.45-20.30 cena

  • 21.00 meditazione guidata per chi vuole

 

P.S. I pomeriggi di mercoledì, giovedì e venerdì dalle 16 alle 18 saranno invece dedicati all’Happiness Program, corso di tecniche yogiche di respirazione e non solo… 

Insegnanti

Parte teorica: 

Barbara Ferrando – Biologa nutrizionista e ricercatrice. Offre consulenze personalizzate per un corretto equilibrio del corpo e della mente.Laureata in Scienze Biologiche, con Dottorato di Ricerca in Genetica Umana all’Università di Torino, si specializza in Genetica Medica alla Facoltà di Medicina ed acquisisce ilMaster in Nutrizione Vegetariana presso l’Università di Ancona. E’ insegnante di Sri Sri Yoga e meditazione Sahaj Samadhi.

Parte pratica: 

Rudi Condoluci- Ideatore nel 2003 di Mens@Sana , la gastronomia naturale - si occupa di ristorazione dal 1969, quando aveva 14 anni. Dal 2000 si dedica con più intensità alla nutrizione legata al benessere e dal 2002 in poi è docente del corso di formazione professionale di alimentazione e benessere della “Fondazione Clerici”.

 

Ingredienti

Vengono utilizzate materie prime biologiche o biodinamiche, per realizzare ricette semplici, per piatti dolci e salati nel solco di una millenaria tradizionemediterranea, rielaborata però nel rispetto dei principi bio-vegani e salutisti.

Formati e prezzi

 

E’ possibile scegliere tra tre diverse proposte:
A) Seminario di 6 giorni comprensivo di: yoga + lezioni di alimentazione + lezioni di cucina + Happiness Program da martedì 16 a domenica 21. 

B) Seminario di 3 giorni comprensivo di: yoga + lezioni di alimentazione + lezioni di cucina da martedì 16 a giovedì 18. 

C) Seminario di 3 giorni comprensivo di: yoga + consulenza alimentare personalizzata + lezioni di cucina + Happiness Program da venerdì 19 a domenica 21.

I seminari possono avere formula “residenziale”, con pernottamento in azienda o in albergo vicino, o “non residenziale”. Il vitto è incluso nei tre formati. 

  1. Residenziale 850,00 € / e. b. 750,00 €          Non residenziale 650,00 € e / e.b. 600,00

  2. e  C) Residenziale 450,00 € /e. b. 400,00 €   Non residenziale 350,00 € e /e.b. 300,00€

Singoli eventi: 

  • Conferenze Alimentazione 80 €

  • Happiness Program 240,00 € (e.b. 200,00 €),

  • Consulenza Alimentazione 75,00 €

  • Trattamento Ayurvedico Marma 70,00 €


e.b. sta per early bird = prenotazioni che arrivano almeno 15 giorni prima dell’inizio del corso

Sarà rilasciato un attestato di partecipazione al corso.